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  • Unsere Eventräume auf dem Jägerhof Biblis


    Unsere Eventräume auf dem Jägerhof
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    Sie suchen eine Location
    für Ihre Hochzeitsfeier oder Firmenenvent,...
     mit wunderschönem Außenbereich,
    keine Nachbarn in der Nähe.
    Dann sind Sie bei uns richtig!

    Schauen Sie doch mal auf unserer Homepage vorbei.

    >> www.jaegerhofbiblis.de
     
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    Deckers Catering
    Die Feinkostmanufaktur
    Märkerwaldstraße 54
    64625 Bensheim

    Tel. 06251/3 98 29
    Fax 06251/58 33 30
    info@deckerscatering.de


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  • Hochzeitsbuffet III

     

    Die Vorspeisen

    Lachs im Crêpesmantel an Dill-creme-fraîche, Glacierte Kalbshüfte an Thunfischrahm, Anti-Pasti von gegrilltem italienischem Gemüse an Balsamicoreduktion, Parma Schinken an eingelegten Grappafeigen, Tomaten-Mozzarella- Wassermelonensalat, Cous-Cous-Salat mit Passiopnsfruchtmark, Poulardenbrust im Kräutermanelt auf Südfrüchten, Salatbar mit angemachten und Rohkost-Salaten, Blattsalate mit Hausdressing, Partybrötchen

    Die Hauptspeisen

    Vom Holzkohlegrill gereicht (im Sous-vide-Verfahren gegart, gegrillt und frisch tranchiert)

    Kalbs- & Rinderhüfte & Schweinefilet,
    Saucen: Estragon- & Rotwein-, Pfefferrahmsauce

    Aus dem Rechaud

    In Olivenöl geschwenkte Kartoffeln mit Kirschtomaten und Oliven, Grüne Fettuccini, mediterranes Schmorgemüse


    Das Dessert (in kleinen Glaszylindern präsentiert)

    Erdbeer-/Himbeer-Tiramisu, Panna cotta & Passionsfruchtmousse